TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 4 manzanas Golden picadas
• 3 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• 7 cucharadas de harina de repostería
• 7 cucharadas de azúcar
• 7 cucharadas de leche
• 1 sobre de levadura Royal
• 3 manzanas Golden en gajos
• Mermelada de melocotón o albaricoque

PREPARACIÓN:

Se bate todo con la batidora, excepto las 3 manzanas en gajos, y se echa en el molde previamente impregnado con mantequilla. Poner el horno a 200 º C. Cuando esté la masa casi cuajada se añaden los gajitos de manzana en la superficie más mermelada (la que quieras) y dorar un ratito. Se recomienda rociar antes los gajos de manzana con unas gotas de limón para evitar que se ennegrezcan.