TORRIJAS

INGREDIENTES:

• Pan (mejor del día anterior)
• Leche
• Huevos
• Corteza de limón
• Azúcar
• Canela
• Aceite

PREPARACIÓN:

Se pone la leche a calentar con el azúcar y la corteza de limón.

En una fuente se colocan las rebanadas de pan y se vierte sobre ellas la leche. A continuación se baten los huevos y se pasan las rebanadas de pan por ellos y se fríen en aceite caliente. Una vez fritas se escurre el aceite y se les pone por encina azúcar y canela.

Elaboradas por Paqui Morales