SANGRÍA

 INGREDIENTES:

• 1 naranja
• 1 melocotón
• 1 manzana
• 2 rodajas de melón
• 1 lima en rodajas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 litro de vino tinto Rioja
• 1 litro de gaseosa de limón
• 1 vasito de Martini blanco
• 1 vasito de Cointreau
• 1 vasito de Licor 43
• 1 vasito de brandy Soberano
• 2 ramas de canela

PREPARACIÓN:

En un bol ponemos la fruta partida en cuadraditos y la lima en rodajas. 

Echamos dos cucharadas de azúcar y la mitad del vasito de cada licor. 

Removemos y dejamos macerar una hora para que adquiera todo el sabor.

Ponemos la fruta en una ponchera o en un recipiente adecuado y echamos el resto de cada vasito de licor.

Incorporamos el vino, la gaseosa y las dos ramas de canela. 

Removemos y dejamos en la nevera un par de horas antes de tomar para que esté fría.

Elaborada por Irene Morales

SMOOTHIE DE PITAHAYA, PIÑA Y PLÁTANO

INGREDIENTES:

• 1/2 pitahaya roja y madura
• 1 plátano
• 1/4 de piña natural
• 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional)
• 4 cubitos de hielo grandes

PREPARACIÓN:

Lavar la fruta.
Cortar la pitahaya por la mitad y extraer la pulpa.
Pelar la piña y cortar las rodajas en cubos, sin el centro.
Pelar el plátano en rodajas.
Poner toda la fruta troceada en la batidora de vaso. 

Añadir el azúcar y el hielo. 

Tapar y batir durante unos minutos hasta que tengáis la textura deseada.
Servir en vasos o en copas de cristal.

Receta y elaboración de Irene Morales Salinas

SORBETE DE SANDÍA

INGREDIENTES:

• 1 sandía pequeña
• 1 botella pequeña de cava semiseco
• 2 cucharadas de azúcar
• Hielo picado
• Gominolas para adornar
• Unas hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Pasar la sandía troceada sin pepitas por la licuadora. Añadir las dos cucharadas de azúcar y dejar enfriar en una jarra de cristal en la nevera.

Servir en copas muy fría, con hielo picado y unas hojas de hierbabuena. 

Incorporar a cada copa una pajita adornada con una gominola de frutas.

Elaborado por Irene Morales