TARTA RELLENA DE TURRÓN

INGREDIENTES:

BIZCOCHO

• 5 huevos
• 1 vaso y medio de azúcar
• 1 vaso de leche
• Medio vaso de aceite
• 2 vasos de harina de repostería
• 1 sobre de levadura en polvo

RELLENO

• 250 ml de nata de montar
• 1 tableta de turrón blando (preferiblemente de la marca Mercadona porque lleva trozos de almendra)

ALMÍBAR

• 1 vaso y medio de agua
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 1/2 vasito de licor de pionono (o del licor que más os guste)

COBERTURA

• 1 Vaso de agua
• 1 tableta de chocolate
• 2 cucharadas de azúcar

DECORACIÓN

• Pasta de azúcar
• Peladillas grandes
• Perlitas de plata
• Estrellas comestibles
• Coco rallado 

Todos los adornos se pueden conseguir en Ferretería Jama en C/ Artés de Arcos (Almería) o en su web:  Dulces Utensilios - Ferreteria JAMA

PREPARACIÓN:

Para hacer el bizcocho batir en un bol los huevos enteros. Ir añadiendo poco a poco el azúcar, la leche, el aceite, la harina tamizada y, por último, la levadura. 

Verter la masa en un molde cuadrado engrasado y meter en el horno a 170ºC durante unos 45 minutos aproximadamente.

Desmoldar cuando esté frío y cortar en tres capas con un cuchillo largo. 

Preparar el almíbar  en un cazo, removiendo todos los ingredientes durante 5 minutos.

Bañamos con el almíbar cada capa del bizcocho.

Para el relleno, derretir el turrón con la nata a fuego lento. Una vez preparado, rellenar la primera y segunda capa del bizcocho con esta crema y montar la tarta.

Para la cobertura de chocolate, preparar en una cazo un vaso de agua , el chocolate troceado y el azúcar. Para que espese un poco más, se puede añadir chocolate a la taza (tipo Valor). Cubrir toda la tarta con un baño de chocolate.

Para la decoración colocar un trozo de papel vegetal o de aluminio sobre el camino y espolvorear todo con coco rallado a modo de nieve. Quitar posteriormente el papel. 

Decorar con figuritas hechas de pasta de azúcar (abetos, techo y ventanas de la casa, hojas de acebo...).

La casa está hecha con brownie de chocolate y adornada con pasta de azúcar.

Finalmente colocar perlitas de plata, estrellas comestibles, peladillas...

Receta y elaboración de Paqui Morales