FRITADA DE CALABAZA

INGREDIENTES:

 

-  Calabaza

-  Pimiento

-  Tomate

-  Cebolla

-  Ajos

-  Cominos

-  Sal

-  Azafrán

-  Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Se corta todo en trocitos pequeños.

Se pone todo en una sartén con aceite de oliva y se le añade sal hasta que quede bien frito.

A parte se maja los cominos y unos dientes de ajo y le añadimos un poquito de agua y el azafrán y todo esto se le añade a la fritada.

Se le da unas vueltas y se aparta del fuego.