CÓCTEL DAIKIRI DE FRESA

INGREDIENTES (Para una copa)

• 50 ml de ron cubano blanco
• 25 ml de jugo de limón o lima
• 5 fresas frescas
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cubitos grandes de hielo picado 
• Hojas de menta o albahaca para decorar

PREPARACIÓN

En un vaso alto, agrega 4 fresas frescas y el azúcar. 

Tritura las fresas en la batidora o minipimer hasta obtener una mezcla suave.

Agrega el ron, el jugo de limón o lima y el hielo picado.

Bate vigorosamente durante unos 10 segundos, hasta que todo esté bien mezclado y la mezcla esté suave.

Sirve en una copa alta de champán o de Martini y decora con una fresa fresca y una hoja de menta.

Elaborado por Irene Morales

SANGRÍA DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES

• 300 g de frutos rojos variados (fresas, arándanos, frambuesas, grosellas…)
• 1 palo de canela
• 1 chupito de licor (ron, vodka, licor de moras...)
• 1 l de vino tinto
• 1 l de refresco de naranja o limón (o zumo)
• 1 limón grande
• Cubitos de hielo

PREPARACIÓN

En una jarra o un bol ponemos los frutos rojos, el palo de canela y el limón cortado en medias rodajas. Añadimos el licor que más nos guste, cubrimos con el vino tinto y con el refresco.

Tapamos con papel film transparente y dejamos reposar en la nevera unos 20 o 30 minutos. 

Justo cuando vayamos a servir nuestra sangría, añadimos un puñado de cubitos de hielo.

Servimos inmediatamente vertiendo desde la jarra o con ayuda de un cucharón, si la hemos hecho en un bol. A mí me gusta poner una pajita en el vaso para "pescar" la fruta que se va quedando en el fondo.