FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:

-  3 Huevos

-  5 Cucharadas de azúcar

-  1 Vaso y medio de leche

PREPARACIÓN:

En un recipiente se echan los huevos y 3 cucharadas de azúcar y se baten. A continuación se le añade la leche.

Se coge otro recipiente y con el fuego muy lento se va derritiendo las dos cucharadas de azúcar restantes hasta que esté todo líquido y caramelizado.

Cuando esté hecho el caramelo se le echa lo batido anteriormente y se pone al baño María.

Una vez terminado se deja enfriar y se saca del molde. Se mete un rato en el frigorífico. Se puede comer con un poco de nata.