INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida de azúcar
- 1 medida de harina
- 1/2 medida de aceite
- 50 gr. de chocolate en polvo
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- 50 gramos de nueces peladas y troceadas (opcional)
- 200 ml. de nata líquida
- 200 gr. de chocolate 50% cacao
PREPARACIÓN:
En un recipiente, batimos las claras a punto de nieve y añadimos por este orden: las yemas, el azúcar, el yogur, el chocolate en polvo, la harina y, por último, la levadura.
Echamos la mezcla en un molde untado con mantequilla y llevamos al horno precalentado a 180ºC durante unos 30-40 minutos.
Para la cobertura calentamos la nata, incorporamos el chocolate troceado y removemos durante unos minutos. Cuando el bizcocho esté frío lo cubrimos con el chocolate, adornamos con las nueces y lo dejamos enfriar.
