ESPAGUETIS CON ATÚN

INGREDIENTES:

• 400 gr. de espaguetis
• 2 latas de atún grandes
• 1 cebolla pequeña
• 1 ajo
• 150 gr. de aceitunas rellenas de pimiento
• ¼ cucharada de orégano
• ½ kg. tomate triturado
• Aceite
• Sal
• Queso rallado

PREPARACIÓN:

Se vierte una cucharada de aceite en una sartén y se sofríe despacio la cebolla pelada y triturada y el ajo picado.

Cuando la cebolla se ablande se agrega el tomate y se deja cocer unos minutos a fuego lento. A continuación se incorpora el atún y el orégano y se prolonga la cocción durante otros 10 minutos.

En una olla grande se hierve 2 l de agua con sal y una cucharadita de aceite, se introducen los espaguetis y se cuecen durante 10 minutos, después, se escurren y se colocan en una fuente. 
Se cortan las aceitunas y se incorporan a los espaguetis. Sobre ellos se vuelca la salsa y se espolvorea por encima el queso rallado. Se pueden meter en el horno.