NARANJAS CARAMELIZADAS AL CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-  Naranjas

-  Chocolate Fondant

-  Nata

-  Mantequilla

-  Azúcar

PREPARACIÓN:

Las naranjas se pelan y se procura que no les quede nada de blanco y se  cortan en rodajas. Se ponen en una fuente.

Se pone el azúcar con el agua en un cazo y se calienta. Se remueve hasta que el azúcar empiece a quemarse y se hace un caramelo.

Se vierte el caramelo sobre los gajos de naranja y se coloca la fuente en el frigorífico durante una hora de horas.

Se funde el chocolate en el microondas junto con la mantequilla. Se saca y se le añade nata líquida y se mueve.

Se van pasando los gajos de naranja por la preparación anterior.

Se deja enfriar sobre papel vegetal.

Están buenísimas.

                                   Receta facilitada por Antonio Jesús Segura