PAN DE CALATRAVA

INGREDIENTES:

• 3 huevos batidos
• 1 vaso de leche 
• 1 vaso de azúcar
• 3/4 de barra de pan
• raspadura de limón
• canela en polvo
• nueces trituradas 
• pasas sultanas 

PREPARACIÓN:

Se mezcla todo bien y se echa en un recipiente con caramelo en el fondo. Se pone al baño maria durante una hora aproximadamente. El recipiente del calatrava se tapa con film transparente.

Elaborado por mi hermana Paqui Morales.