ENSALADA CON PASAS Y NUECES

INGREDIENTES:

• 1 lechuga
• 1 tomate "Raf"
• 1 aguacate
• 1 mango
• 1 bote de puntas de espárragos blancos
• 1 lata pequeña de maíz
• 100 gr. de queso fresco 
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 50 gr. de nueces peladas
• 50 gr. de pasas sultanas
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Módena
• Sal

PREPARACIÓN:

Lavar toda la verdura y colocarla en la fuente plana en este orden: la lechuga picada, el tomate, el mango, el aguacate, los espárragos, el queso en trocitos, el maíz, el atún, las nueces y las pasas. Añadir primero la sal, luego el vinagre y por último el aceite.

Elaborada por Irene Morales Salinas