PAN DE AJO

INGREDIENTES:

• 500 g de harina
• 25 g de levadura prensada
• 10 g de sal
• 4 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva virgen
• 1 cucharadita de orégano
• 300 ml de agua templada

PREPARACIÓN:

Picamos el ajo en trozos pequeños.

En un bol mezclamos la harina, el aceite, el orégano, la sal y el agua. Amasamos con la mano.

Cuando la mezcla comience a estar un poco dura, echamos la levadura.

Cuando la masa esté dura la volcamos a la mesa y comenzamos a amasar con la mano.

A continuación añadimos el ajo a la masa y amasamos para repartirlo bien.

Una vez lista la masa le damos forma y colocamos en la bandeja del horno. Con un cuchillo se le hacen cortes decorativos en la parte superior.

Se cubre con un paño y se deja reposando durante 30 minutos.

Transcurrido el tiempo se mete el pan en el horno a 180ºC. Se hornea durante 15-20 minutos y se sube la temperatura a 200ºC. Dejamos hornear 30 minutos más.

Elaborado por Carmen Morales