SANDWICH VEGETAL

INGREDIENTES:

• 2 rebanadas de pan de molde
• 2 hojas de lechuga
• 1 tomate natural
• 1 huevo cocido duro
• 1 lata de atún en aceite
• Mayonesa
• 2 ó 3 espárragos blancos 

PREPARACIÓN:

Se calientan las rebanadas un poco en el tostador o en el grill. Se colocan en un plato y se untan de mayonesa por una sola cara. Encima de una de ellas se coloca la lechuga cortada en juliana previamente lavada, el tomate en rodajas, el huevo cocido en rodajas, el atún escurrido, los espárragos y un poco de mayonesa. Se cierra el sandwich y...¡listo para comer!

También se le puede añadir unas lonchas de jamón de york o pechuga de pavo, pero ya sería menos vegetal.