FLAN DE CAFÉ DE DOS COLORES

INGREDIENTES:

• 1/2 litro de nata de montar Pascual
• 1/2 litro de café caliente normal o descafeinado
• 1 sobre de flan Royal de 8 raciones
• 1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN:

Mientras se hace el café, deshacer el contenido del sobre de flan en una poca de nata.

Poner el resto de la nata en un cazo a calentar, cuando empiece a humear, añadir el flan y disolver bien sin parar de remover.
Una vez disuelto el flan, añadir el café caliente con una cucharada de azúcar y seguir removiendo.

Cuando rompa a hervir retirar del fuego y verter en un molde (de plástico o cristal). Dejar enfriar a temperatura ambiente sin mover, irá poco a poco separándose en dos capas de diferente color y textura. Meter en la nevera unas cuantas horas y desmoldar. 

Para que salga de dos colores hay que utilizar nata de la marca Pascual y flan de 8 raciones de Royal. Con otras marcas puede que salga, pero con éstas no hay duda.

Elaborados por Isabel Morales