FLAN DE CAFÉ DE DOS COLORES

INGREDIENTES:

• 1/2 litro de nata de montar Pascual
• 1/2 litro de café caliente normal o descafeinado
• 1 sobre de flan Royal de 8 raciones
• 1 cucharada de azúcar

PREPARACIÓN:

Mientras se hace el café, deshacer el contenido del sobre de flan en una poca de nata.

Poner el resto de la nata en un cazo a calentar, cuando empiece a humear, añadir el flan y disolver bien sin parar de remover.
Una vez disuelto el flan, añadir el café caliente con una cucharada de azúcar y seguir removiendo.

Cuando rompa a hervir retirar del fuego y verter en un molde (de plástico o cristal). Dejar enfriar a temperatura ambiente sin mover, irá poco a poco separándose en dos capas de diferente color y textura. Meter en la nevera unas cuantas horas y desmoldar. 

Para que salga de dos colores hay que utilizar nata de la marca Pascual y flan de 8 raciones de Royal. Con otras marcas puede que salga, pero con éstas no hay duda.

Elaborados por Isabel Morales

SANGRÍA CON VINO BLANCO

INGREDIENTES:

• 1 Manzana 
• 1 Melocotón 
• 1 Limón 
• 1 Naranja 
• 1 Botella de Seven Up o Sprite 
• 1 Botella de vino blanco Moscato (o similar) 
• 2 Cucharadas de azúcar 
• 1 Rama de canela 
• 1 Copita de licor de naranja amarga

PREPARACIÓN:

Picar en trozos pequeños la manzana y el melocotón.
Cortar el limón en cuatro y la naranja en rodajas.
Agregar a la fruta picada la botella de vino blanco.
Añadir el Seven-Up, las dos cucharadas de azúcar y la rama de canela.
Por último, para darle un toque especial, le ponemos una copita de licor de naranja amarga.
Servir con hielo bien fresquita.

Receta y elaboración de Irene Morales